29 de septiembre de 2022 – Día Internacional contra el Desperdicio de Alimentos
En el camino del campo al plato, se destruye aproximadamente un tercio de los alimentos en todo el mundo. En Europa, esto supone unos 88 millones de toneladas al año; en las Islas Baleares, esto corresponde a unos buenos 39 kilogramos por habitante (un total de 46.000 toneladas). Al mismo tiempo, los precios de los alimentos en España han subido enormemente, la tasa de inflación supera el 10%. A principios de 2023 entrará en vigor en España e Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, que prevé sanciones para el desperdicio de alimentos que se puedan evitar.
Una ley similar ya está en vigor en Mallorca desde principios de año. Con un circuito cerrado de reciclaje, HOPE Mallorca ya está ayudando a garantizar que los alimentos excedentes pero comestibles lleguen a donde más se necesitan.
El proceso en HOPE Mallorca:
- Como parte de la iniciativa «Comida para todos», el Lions Club recoge los alimentos sobrantes, pero comestibles, de alimentos excedentes de los supermercados y los lleva a HOPE Mallorca.
- Los voluntarios seleccionan los alimentos que ya no son comestibles y preparan paquetes de alimentos con comida equilibrada y muchas verduras frescas para las familias necesitadas.
- Los agricultores locales recogen los alimentos que ya no son aptos para el consumo y se los dan a sus animales.
- Si los agricultores no pueden cosechar o procesar toda la fruta o verdura madura, los voluntarios también recogen las donaciones de alimentos directamente en el campo.
Muchos clientes de HOPE Mallorca son voluntarios y apoyan a los equipos de clasificación en su trabajo. Un efecto secundario positivo: los que cosechan o seleccionan ellos mismos las frutas y hortalizas tienen un sentimiento diferente por la comida. La fundación ha distribuido alrededor de 510 toneladas de alimentos a personas necesitadas en Mallorca desde el principio hasta hoy.
Entrega de los donativos:
Equipo de selección y distribución en Santanyí:
Cosecha en el campo:
Alimentos no aptos para el consumo humano para los animales de los agricultores locales:
Artículo escrito por Verena Glaese.